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一次发酵剩粥（藜麦小米）做馒头(9/11)
剩粥，这粥有点稠，所以加了些水
开始和面
没有干粉成团后开始揉面
把面团要揉透揉光，对比下看上面那个是没揉的，下面那条是揉好的
揉好的面很光滑，用保鲜袋包好揉另一块
一共分14个，80g/个左右
蒸好形室温发酵，看着变大了手垫着感觉轻了
锅里放水屉上码好馒头盖盖蒸10分钟关火焖3分钟
非常暄软
全麦粉+粥做的
腊八粥黑芝麻红枣馒头