莴笋炒蘑菇(
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木耳提前泡发备用
莴笋,蘑菇切片,蒜苗切段
鸡蛋打散,葱蒜剁成末
起锅烧油,鸡蛋煎熟,盛出
锅留少许底油,下入葱蒜末炒出香味
下入蘑菇,莴笋,大火翻炒至断生
倒入泡发好的的木耳,继续翻炒,加入少许的开水
加入盐,蚝油调味
最后倒入鸡蛋,蒜苗炒出香味,炒熟即可