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酸菜炒粉条(8/18)
超市买的袋装酸菜。
清洗几遍。沥干水分。
切好。
红薯粉条提前用热水煮下。
沥干水分。
锅里倒入花生油，油热后放入花椒，辣椒，姜丝，蒜瓣，炒香。放入肉丝炒熟。
放入酸菜继续翻炒。
倒入生抽，红烧酱油（上色）。
翻炒均匀。
放入粉丝。
翻炒均匀。
加点热开水，防止粉条粘锅。
快出锅了，撒一点鸡精。
加一勺香油。
撒上小葱，出锅。
美食不拍照，臣妾做不到。
上酸菜！
好吃。香辣酸爽。