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荠菜丸子(2/4)
荠菜洗净控干
荠菜剁碎
加入搅好的肉末、鸡蛋、调料、淀粉，搅拌均匀，如果太干，可以略加点水
锅中油放多点，烧热至筷子放进去会冒泡，改中小火，手挤丸子，用小勺子挖出，下入油锅，煎至丸子金黄，捞出即可。