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鲍鱼炖鸡爪(5/10)
将鲍鱼清洗干净，去掉内脏改刀。
鸡爪去掉指甲改刀后焯水。
锅里加入底油，放入葱姜爆香。
加入白糖后，放入鸡爪煸炒均匀。
倒入生抽和料酒，倒入清水。
倒入去皮切块的山药和煮熟的鹌鹑蛋。
大火炖煮10分钟，放入鲍鱼。
加入盐调味。
出锅前适量的葱花即可。
口感很鲜甜。