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焦香披萨(
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/12)
面粉加少许白糖和食用油(玉米油或者橄榄油),用温酵母水活成面团
发酵后反复揉一会进行排气后,再醒十五分钟左右
香肠烤肠切片,(牛肉,鸡肉,虾等等都可以)
柿子椒和洋葱切粒(切丝,切圈都行),搭配其他蔬菜也行
用手掌压成饼坯,四周稍厚,用叉子插出小孔
抹上一层番茄酱(以前我也炒披萨酱,后来发现直接刷番茄酱也差不多,哈哈,我是有多懒)
撒上一层芝士碎
撒上青菜粒和肠
再撒上一层芝士碎,上边再盖一层锡纸,烤箱200℃预热五分钟,放入披萨烤30分钟。烤到27分钟的时候把上边的锡纸取下。 各家烤箱品牌型号不同,时间温度设置也会有所不同,要灵活掌握。
上边一层焦香的芝士皮,非常香
里边还是拉丝芝士哈
香