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香菇菜心-少油版(4/7)
准备菜心300g左右，浸泡洗净
切小段
香菇切片
准备一锅沸水，将菜心放入锅中+少许盐煮开后小火，试一下酥了就好了，沥水盛出过凉水（这个是为了让菜心保持碧绿的色泽）
起锅热油，放入香菇煸炒
倒入菜心翻炒片刻，三分钟左右就好了，加少许盐盛出。
一道美味酥软的香菇菜心就好了。