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葱油黑鱼片(1/8)
买了现成的鱼片，也都是腌制处理好的
鱼片在沸水里焯一下，开始变白就可以，放盘子里待用
把葱和辣椒都切成丝，葱白和葱苗分开切
把葱苗丝先撒在鱼片上，之后往上撒葱白丝
辣椒在油里过一下
浇到鱼片上，锅中油继续加热，之后用热油把鱼片都淋透
淋油后，锅里放1勺料酒、半勺醋、2勺生抽，加热至沸腾
沸腾后的酱汁淋到鱼片上，葱油鱼片完成。