葱油黑鱼片(
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买了现成的鱼片,也都是腌制处理好的
鱼片在沸水里焯一下,开始变白就可以,放盘子里待用
把葱和辣椒都切成丝,葱白和葱苗分开切
把葱苗丝先撒在鱼片上,之后往上撒葱白丝
辣椒在油里过一下
浇到鱼片上,锅中油继续加热,之后用热油把鱼片都淋透
淋油后,锅里放1勺料酒、半勺醋、2勺生抽,加热至沸腾
沸腾后的酱汁淋到鱼片上,葱油鱼片完成。