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卤菜(3/8)
鸭货冷水下锅，放姜片料酒葱焯水，鹌鹑蛋鸡蛋煮熟备用
配料洗净
放入锅内，倒入啤酒，料酒2勺，盐1勺
放入冰糖
放生抽老抽蚝油
加入开水没过食材大火煮开，食材上色均匀，改中小火盖上盖子焖煮50分钟，煮到汁剩下一半时搅拌食材。最后15分钟前，把鸭翅，鸡爪比较容易熟的食材捞出来，放入蛋和素菜
最后留点汁泡着食材更入味
好吃，根本停不下来~