莴笋胡萝卜蘑菇鸡胸肉(
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食材
食材洗净，全部切成丁状，鸡胸肉也切丁，用料酒抓匀
起锅先炒胡萝卜和莴笋，炒至半熟即可盛起备用
接着炒蘑菇，蘑菇是纵横两刀切成四瓣
炒蘑菇的时候加入一些蚝油和生抽，增加鲜味
蘑菇超软，9成熟后，加入鸡胸肉，翻拌着炒（鸡胸肉之前料酒腌制出的水不要一起倒下去）
炒到鸡胸肉变白色
此时加入之前炒好的莴笋和胡萝卜一起炒
炒2-3分钟后即可加入调味料，翻拌均匀出锅
