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肉夹馍(2/13)
面粉里打入鸡蛋 ，酵母用温水化开 ，倒入面粉 ，和匀。
面粉揉成光滑的面团 ，放在温暖处发酵
猪肉洗净切大块
热锅凉油，放入冰糖 炒糖色 ，千万不要炒糊了，糊了冰糖会发苦
放入猪肉 ，葱姜 所有调料
加入凉水，没过猪肉，大火炖开 转小火 ，慢炖半个小时
汤汁不要靠干 ，带点汤汁夹馍，特别好吃
面团发酵好 ，揉面搓团分成小剂子
擀成小饼状，放入电饼铛 (喜欢甜香的可以放点芝麻 )
饼一定要看好火候，千万别烙糊了
把肉盛出，用刀切碎
辣椒，香菜切成小段 ，放入肉碎，浇上汤汁
面饼中间切口 ，爱吃生菜的放点生菜 ，再放入肉碎 ，大功告成