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土豆胡萝卜烧牛肋排(9/9)
多多买菜上买的牛肋排、
冷水、放入料酒、花椒、焯水
煮至起血沫、
土豆、胡萝卜切块备用、昨天吃关东煮、剩了一小截萝卜、
温水洗净备用
起锅倒油、放入桂皮、姜蒜、
倒入牛肋排翻炒、
翻炒几下、倒入料酒、生抽、老抽、冰糖、少许热水、盖上盖子焖煮、因为要给李老师送饭、我就直接倒入高压锅、压5分钟、
高压锅压好后、倒出至炒锅内、放入胡萝卜土豆、焖煮5分钟、然后大火收汁、撒上香菜即可！