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手撕包菜（超下饭）(2/6)
将包菜手撕成大小适中的片儿，放入食用盐，浸泡并清洗干净 控出多余的水分 （也可以用刀切，过程比较快～
把青椒清洗干净，去籽，切成小块，备用
准备蒜末、姜末、干辣椒段、葱段
起锅烧油，先放入干辣椒段炒香，再放入蒜末、姜末，葱段一起爆香
爆香后，翻入包菜，超软之后再放入青椒块 先放适量醋（会使包菜口感很脆） 然后放适量生抽➡️放盐 出锅前放少量糖提鲜 （少拍了一张照片，就放到一个步骤了～
手撕包菜 盛出—装盘—开吃 恰饭了恰饭了～～