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手撕包菜(超下饭)(
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将包菜手撕成大小适中的片儿,放入食用盐,浸泡并清洗干净 控出多余的水分 (也可以用刀切,过程比较快~
把青椒清洗干净,去籽,切成小块,备用
准备蒜末、姜末、干辣椒段、葱段
起锅烧油,先放入干辣椒段炒香,再放入蒜末、姜末,葱段一起爆香
爆香后,翻入包菜,超软之后再放入青椒块 先放适量醋(会使包菜口感很脆) 然后放适量生抽➡️放盐 出锅前放少量糖提鲜 (少拍了一张照片,就放到一个步骤了~
手撕包菜 盛出—装盘—开吃 恰饭了恰饭了~~