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南瓜饼(4/14)
自己家种的南瓜，一个字甜
南瓜去皮，清洗干净，切成片
锅中加入适量清水，南瓜放入碗中，上锅蒸熟
南瓜蒸熟倒掉蒸出的水份（不到也可以，多加些糯米粉）趁热加入白砂糖
加入糯米粉（因为南瓜出水和糯米粉吸水量不同，根据情况增减）
分量加入糯米粉，直到不粘手，能揉成软软的面团
面团分成小剂子，我分成41克左右
取一个小剂子，用手按扁
加入适量蜜豆，也可以放豆沙或者紫薯
收口，按扁
两面蘸上白芝麻
电饼铛预热好，加入适量花生油烧热，放入饼胚
煎至两面金黄熟透即可
成品图