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金汤金针菇千张(11/12)
千张冲洗一下，切丝
金针菇去掉根部，撕成小朵清洗干净
黄豆芽挑出坏的，淘洗干净
火腿肠切丝
大葱切薄片，姜切丝，蒜切粒
锅中加入适量清水，放入黄豆芽焯水1分钟
加入千张丝、金针菇煮2分钟，加入火腿丝继续煮30秒
捞出所有食材放入碗中
炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱姜蒜爆香
倒入酸汤肥牛酱，小火炒片刻
加入800克清水煮开
倒入碗中，撒葱花或者香菜碎即可