所有材料过磅（食盐除外）
黄油室温软化 这里的软化 是指能用手指轻松将黄油戳出小洞的固体 不是液体 不是液体 不是液体！
鸡蛋常温打散备用
食盐用量少不用过磅直接用手抓1点但不可不放！
软化好的黄油加入糖粉 糖粉 糖粉！和食盐翻拌均匀
如图 用个刮刀翻拌均匀就可以了无需过度翻拌也无需打蛋器
加入15g全蛋液 翻拌均匀 不能出现油水分离 看图片状态
然后加入香草精 有香味了就行不用多 翻拌均匀
再加入椰蓉 翻拌均匀
全程只用刮刀
筛入低粉 翻拌至无干粉状态即可
准备1张保鲜膜 将面团包裹住
整成长条的方的圆的3角的随你意
有强迫症的可借助模具
我比较随意都是徒手捏
像这样放冰箱冷冻1小时
冷冻 冷冻 冷冻！结冰那层叫冷冻！
1小时后切片 0.5cm厚 放入铺有粗砂糖的碟子里 2面均沾上粗砂糖
我同时做了原味和蔓越莓味2种口味
你可以添加任何自己喜欢的果浦或者坚果
在筛入低粉前一个步骤加入即可
步骤5是蔓越莓口味 这是原味
2面均沾上粗砂糖
可以稍用力按1下 让砂糖沾稳少许
烤箱165度上下火预热10分钟
将沾满粗砂糖的曲奇饼干放入烤盘 入烤箱烘烤20分钟
过程中曲奇饼干会膨胀注意稍留距离
时间到 出炉 曲奇放烤网上彻底晾凉
装罐密封保存
此方可做30块曲奇饼干
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