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冬季养生菜：板栗烧鸡(9/12)
板栗去皮备用
鸡腿切块备用。
热锅冷油，油温后下姜片爆香。
放入鸡腿，肉炒至变色。
加入料酒去腥。
加入老抽调色。
用少许盐调味。
调味好后，放入板栗拌匀。
那就适量水，没过食材。
水沸后转小火炖，至水干亮油，如果没有软，可再加入水继续炖
起锅
真不错