柚子皮软糖的做法_菜谱

取一个红蜜柚破开，取柚子皮，蜜柚肉一家人吃

柚子皮外层削掉。切条

再切块，大小一样即可。别切太大不然不好炒

冷水下锅煮开捞出，放入冷水中挤干水分。再次冷水下锅重复上步骤。（最后放入盆中泡一个晚上）

第二天洗干净，反复洗反复挤干水分。水透明不浑浊即可。

不粘锅里放入450g水、350g冰糖大火煮开

煮至冰糖融化冒泡了

倒入挤干的柚子皮

中火翻炒均匀让每一个柚子皮吸满汁水

炒到缩小一圈的时候转小火慢炒。这个时候需要耐心

炒到这样子就可以关火继续炒一会。我这状态是刚刚好软糯的那种。低血糖的老人都可以吃。如果你喜欢吃硬一点可以继续炒。听见碰撞在一起的声音就差不多了。。

出锅装盘。冷却了可以装罐子里存放几天。自己做的东西无添加剂，所以要尽早食用完。