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干煸菜花(12/13)
先来个食材全家福
五花肉切8mm左右的片，辣椒切小段，蒜切片
菜花切小瓣(容易熟)
锅中放入菜籽油(比平时炒菜油量多点)，五成热下入五花肉中小火煸炒
下入大蒜籽煸香
炒至五花肉有一点焦边时下入菜花
全程中小火翻炒，
炒至菜花7.8成熟时加入2克盐
加入蚝油
加入蒸鱼豉油
翻炒均匀
加入青红辣椒炒匀
出锅前加入鸡精即成