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龙爪菜炒肉丁(1/8)
去掉老根，只留嫩叶和茎。
全部捡好的，龙爪菜水分多，炒过之后缩水严重，所以少放油。
里脊肉切大丁。
加点淀粉和酱油腌制一下让它充分吸收淀粉，炒出来的肉更嫩软。
开炒，肉变灰白加入龙爪菜。
看着龙爪菜软了加点盐和鸡精搅拌均匀即可起锅。
入盘。
上桌吃饭。