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恐龙先生抹茶蛋糕(5/23)
奶油奶酪软化稍微打发。
加淡奶油和糖打发后放冰箱冷藏。
抹茶粉。
加入椰奶。
加入油，搅拌至无油星。
筛入低粉拌匀。
依次加入蛋黄，拌匀。
翻拌，不要顺方向搅拌。
蛋白里挤入柠檬汁。
加砂糖打发，这里是一次性加入的。
打发好的蛋白。
取部分放入蛋黄糊翻拌。
再全部放入蛋白里。
翻拌均匀。
倒入模具中，震出表面气泡。烤箱预热140度，烤半小时。
取出晾凉。
切去四边，再切块。
在一小块上面抹上冷藏取出的奶油，再盖上一块。
四周也抹上奶油，再蘸上奶粉，蛋糕就完成了。
巧克力笔用热水泡软，揉一揉。拿了一本小朋友的故事书，铺了张硅油纸，比着画了一个恐龙先生，凝固后很容易取下。
完成。
蛋糕好吃，盆不想洗┐（─__─）┌。
小朋友喜欢的恐龙先生抹茶蛋糕。