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电饭煲五花肉闷饭(4/10)
五花肉切片，最好选择精瘦肉，切成小丁备用。
胡萝卜切丁，土豆切丁，土豆可用清水洗一下去除表面淀粉。
五花肉焯水，水烧开后加料酒去腥。
大米洗净沥水倒入电饭锅内备用。
锅中倒入冰糖小火融化，期间要不停搅拌，不能烧太久会发苦。
倒入焯好水的五花肉翻炒，使得焦糖色都均匀的上色。
加入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，并加入一勺生抽，一勺蚝油，和少许水，大火炒5分钟后关火。
将炒好的五花肉加入电饭锅内，加水略没过食材，然后关上盖子，开启蒸饭模式。
饭蒸好后加入一把葱花，再盖上盖子闷5分钟就可以出锅了。
美味的销魂饭就做好了，在配上熬制的小吊梨汤，营养又健康！