中种面团的所有食材混合揉成光滑的面团，放置温暖地方发酵至3倍大
主面团中的食材，牛奶 鸡蛋 盐 糖 高筋粉放入面桶中，再将中种面团剪小块放进去，加奶粉和酵母粉，面包机选择揉面程序开始揉面，搜至面团具有面筋性，加入黄油继续揉
揉至面团用手可以拉大片的薄膜，就是手套膜，然后面团揉圆，放进烤箱中发酵40分钟
放进烤盘中，用剪刀在表面剪几下，进入烤箱第二次发酵至两倍大，记得烤箱内胆放一碗温水，避免表面干燥
发酵好的面包胚，撒上高筋粉，烤箱170度预热10分，上下火170度，15分钟，最后5分钟要多看，观察上色情况，及时加盖锡纸
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