主面团所需材料
舒可曼日式面包粉 450g（高筋）
芝士粉 40g
盐 5g
舒可曼高活性干酵母 5g
舒可烘焙细砂糖 40g
牛奶 80g
水 190g
鸡蛋 1个
无盐黄油 35g
内馅
大蒜 4瓣
黑胡椒粉 1/4小匙
青葱 2根
九层塔 适量
马苏里拉芝士 150-180g
沾面团用：融化的无盐黄油80g
分量：2个6寸戚风模具
把除了黄油以外的所有面团材料搅拌放入厨师机的搅拌桶，先中速再高速，搅打出面团能拉出粗膜。加入黄油搅拌至黄油吸收，面团能拉出较薄的膜。
将面团整理好，放入干净的容器中，发酵到两倍大。将面团排气，揉成长条，分割成四份，每一份再分割10份，共分割成40份的面团
表面上铺一层内陷的料，6寸的模具铺一层就好了，不然会发的很大。最后发酵30~40分钟，大概长高到烤模的八分满就可以入烤炉烘烤（图中的是我们稍微发的大了一点，忽略忽略），上火180/下火180烤35~40分钟，烤15分钟时如果表面已经金黄上色就铺一张锡箔纸隔热，出炉后在桌上垫个隔热垫轻震一下，倒扣在凉架，最后脱模。
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