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【土豆肥牛】好吃下饭又暖身(4/7)
1.食材：肥牛250克，土豆1个切成小正方形，洋葱块，杭椒切圈，小米辣切圈，蒜切末，葱切末，香菜切小段 调味料：生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，鸡粉，淀粉，胡椒粉，花生油 刀具：金娘子锋钢小菜刀
2.起锅烧水，水开放料酒，下入肥牛焯水15秒捞出沥水备用。
3.调料汁：2少生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺白糖，1勺鸡粉，1勺淀粉，适量胡椒粉搅拌均匀
4.起锅烧油，下土豆煎，煎至土豆边透明，下蒜末爆香翻炒。
5.下洋葱，洋葱熟透后下入半碗清水。
6，下入肥牛，把料汁倒进去，翻炒均匀，小火炖煮5分钟，撒上香菜，杭椒，小米辣，翻炒几下就可以出锅啦
7.这道土豆肥牛已经制作完成啦！配上米饭，吃上一口，整个心都是暖暖的。