#南北面点大不同快手早餐菠菜鸡蛋饼(
1
/8)
菠菜洗净焯水备用
菠菜火腿切碎,胡萝卜擦小细丝,打入两个鸡蛋
加盐,少许面粉(面粉不用加太多,我加了两汤勺)搅拌均匀
平底锅刷油,倒入菠菜鸡蛋糊,一个鸡蛋打散淋在上面
小火盖锅盖,煎到上面的蛋液凝固翻面
这是反过来的饼
等到两面金黄,就可以出锅了
煎好的饼切块装盘