梨子品种雪花梨最佳,此品种最润肺止咳,梨汁也多
清洗干净
这一步没有榨汁机的看哈,有榨汁机的就不用看了!!!
梨汁切丝,加辅料一起熬煮,梨汁会慢慢的煮下来,煮30分钟以上,中途勤搅拌,不要糊锅底
煮个后放置冷却,然后挤汁,只要汁,梨渣扔掉,最好汁液再加冰糖收膏
梨汁加冰糖以外的辅料开始熬煮,前边可以中火,熬制梨汁仅剩差不多三分之一的时候,滤掉辅料,仅要汁液
前一步过滤出的汁液,加入冰糖,开始收汁
大火烧开小火收汁
气泡会越来越小,越来越密集,就是快熬好了
也可以用筷子沾一滴,滴到水里,膏体不散开就是好了