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红烧栗子鸡(6/7)
鸡腿切块葱姜切段和片
凉水下锅把鸡块焯一下去除血沫，把焯过水的鸡块洗一下捞出备用。
锅里倒油烧热五成放入冰糖转小火，不停翻炒至棕红色起小泡泡。
放入鸡块翻炒再放入葱姜炒一下，倒入清水，水没过鸡块倒入生抽、老抽、八角、花椒和栗子。
水开后转中小火炖半小时左右。
收汁前放入盐煮二三分钟就可以出锅了。
出锅