蟹炒年糕(
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将白菜、胡萝卜、尖椒、葱和姜切好备用，白菜要切细一些；
将螃蟹去壳，冲洗掉沙子，猪腿肉切丝，年糕切条状；
热锅，倒入适量的葵花籽油；
倒入肉丝，翻炒变色即可盛出备用；
锅中放入尖椒、胡萝卜和葱白；
倒入螃蟹和白菜梗，翻炒均匀，加点盐调味；
等螃蟹壳变红，加入年糕、肉丝和一点点开水，中火翻炒；
加入白菜叶和葱叶，翻炒均匀，即可出锅。
