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家庭版爆炒鸭血(4/10)
鸭血切片
开水下锅焯一下，变色捞出
焯一下是为了不让鸭血发散，不要时间长了。
水淀粉备用
干辣椒，麻椒粒备用
小火放入干辣椒，麻椒粒
大火放入鸭血
最好不要用铲子，掂锅，考验个人水平
变色后放入水淀粉勾芡
出锅