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扇骨山药汤(3/7)
扇骨切块 我喜欢带肉多一点的!
冷水下锅!
煮出漂浮物,捞起清干净!
高压锅放清水和姜片 一点点料酒
放入高压锅 打15分钟!
最后才放山药哦!高压锅汤可以煮两顿的量,我就是两顿量,所以第一顿舀一半出来汤锅里放山药烧两开,就可以吃啦!这样保持了汤的清爽 山药的口感不变!一顿的话直接高压锅开锅烧两下搞定!
搞定出锅!撒点葱花!美味可口,老少皆宜!