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家常 牛肉炖萝卜(4/9)
切好的牛肉,冷水下锅,倒一汤匙料酒,中火烧开,煮出血沫,捞出冲洗干净备用。
煮牛肉的时候就准备萝卜。萝卜去皮这块备用。
油热后先放姜片,姜片炸出香味,有点俏皮了,再放八角,然后再放葱段。
然后把清理好的牛肉放入锅中,加一大汤匙料酒,翻炒肉稍微有点微黄。
然后放酱油,翻炒让肉的颜色均匀然后加水。
水要淹过肉,盖上盖子然后大火烧开,转小火炖50分钟后加适量的盐。
在炖10分加萝卜,在继续炖20分钟。
20分钟后打开锅盖,加适量鸡精。就可以出锅啦。
肉香,汤浓的牛肉炖萝卜,吃起来停不下来。补气血健康又不长肉。