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孜然排骨(3/4)
排骨冷水下锅,我煮了20分钟,喜欢软嫩点的。大家按照口味自己调整时间。然后出锅过水洗净,晾干。
准备并切胡萝卜,土豆块,洋葱。胡萝卜土豆块放水小火煮熟,最后下洋葱块,过水烫一下,捞出。
起锅烧油,放芝麻 孜然,粉或粒都可以,我放了一点点辣椒粉。喜欢吃辣的,多放一点 颜色好看 味道也好。其他调料随便放哈。我做饭比较随意省事。
依次下排骨翻遍,乘盘。再翻遍土豆块等配菜。一块炒容易碎。好吃的排骨就做好了。再放点辣椒粉 颜色更好看。