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白菜五花肉炖豆腐(5/8)
准备好所需要的食材并清洗干净
大葱切小段，葱姜切末，干辣椒掰成两段，豆腐切成小块，五花肉切0.5厘米的薄片，大白菜切成稍大一点的块，粉条提前放入温水中泡软
调一个料汁：碗中放入1大勺半生抽酱油，1大勺蚝油，半大勺老抽酱油，半大勺白糖，调匀备用
热锅下油，下入葱姜蒜，干红辣椒炒出香味，再放入五花肉片翻炒到变色，下入半大勺料酒去腥
倒入调好的料汁，翻炒均匀
加入白菜块翻炒到变软
加入2小碗清水煮开，上面铺上粉条和豆腐块
盖盖中小火慢炖到成熟，出锅加2小勺食盐，大火稍微收一下汤汁即可