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柚子糖(14/16)
一个差不多二斤重的柚子
把柚子皮剥下
去除外面黄色的表皮
切成小块儿
烧开100度的热水
把柚子瓤烫一下
大约三分钟
把柚子瓤捞出来过凉水
用冷水清洗，我大约清洗了五次
攥干水分
糖和矿泉水 可以是白砂糖，也可以是冰糖
水和糖混合
烧开大泡至小泡
放入柚子 瓤
放入柚子瓤，让柚子上粘上糖份
炒制挂满糖霜