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核桃芝麻饼(5/6)
面粉中加入3克酵母粉,一小勺白糖,加入温水拌成棉絮,揉至面团光滑。盖上保鲜膜,发酵至蜂窝状。
核桃仁炒熟,用擀面杖擀成细粉末,或者用研磨杯打成粉末,放入碗中备用。
核桃粉中加入适量熟芝麻(黑),加入5克盐,拌匀。
面团取出来揉搓排气。擀开,均匀的铺上核桃芝麻粉末,然后卷起来,再将卷擀的面团盘好,再次擀开,成饼。
饼擀开后再次醒发十五分钟左右。
电饼铛烤10分钟左右。实际情况以操作为准,电饼铛温度不同。