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圣诞节预热 | 圣诞花环乳酪派(3/18)
看完视频再动手，成功率更高哦~
Step 1：制作派皮
低粉+糖粉+盐，过筛到室温软化好的黄油中，拌匀。
倒入全蛋液，翻拌均匀。
将面团揉成团，稍微压扁，保鲜膜包好，放冰箱冷藏至少30min。
冷藏好后取出，稍微回温下，上下用烘焙纸辅助防粘，用擀面杖擀成圆片，直径大于【派盘直径+派盘斜高*2】即可。
将派皮铺在派盘里，压紧接触面，刮掉多余的，用叉子在派底扎小洞，防止烘烤的时候过分膨胀变形。
放入预热好的烤箱烘烤（上下火，中层，170℃-15min）。 Tip： 时间和温度仅供参考，请根据自己烤箱灵活调整。
烤好后，取出晾凉。
Step 2：制作乳酪液
室温软化好的奶油奶酪+无糖酸奶，搅匀。
加入全蛋液，拌匀。
筛入糖粉+玉米淀粉，拌匀。
过滤乳酪液。
Step 3：组合
将乳酪液倒入晾凉后的派皮中，9分满即可。
放入预热好的烤箱烘烤（上下火，中层，170℃-30min）。 Tip： 时间和温度仅供参考，请根据自己烤箱灵活调整。
烤好后，取出晾凉，放上水果装饰成圣诞花环的形状，有节日气息的乳酪派就做好了~~