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蔬菜三明治 宝宝辅食食谱(11/12)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 卷心菜80克 / 胡萝卜30克 奶酪碎20克 / 鸡蛋2个 / 吐司2片 辅料:黄油 / 鲜菇粉
卷心菜、胡萝卜分别切成细丝状。
将蔬菜丝倒入大碗中,碗内加入鲜菇粉、奶酪碎,再打入2个鸡蛋。鲜菇粉加在蔬菜中提鲜,也可以用盐替换。 *奶酪碎是我额外加在蔬菜丝里面,给娃补充营养的,家里有原制奶酪碎的就直接加上补充钙质,没有的也可以换成宝宝香肠之类的,再去提升营养和滋味。
将所有食材,充分搅拌均匀。
锅中放入一小块无盐的动物黄油,加热至融化。 *放黄油煎一下,吐司片口感会更香浓,吃着也不会干。家里没有黄油的姐妹,直接在锅内刷一层植物油也可以的。
放入一片吐司,煎至两面微黄取出。同样的做法再煎一片吐司,2片吐司放好备用。 *吐司教程我之前整理过汇总,手撕的、椰蓉的、芝麻的,各种口味都有,直接在我公众号对话框内回复“面包机”就能一键获取所有教程了。
锅内刷一层薄油,倒入搅拌好的蔬菜蛋液,整理成方形。 *这里咱们直接用硅胶铲辅助,整理成和吐司片大小差不多的形状即可。
开中小火,煎至底部定型后,翻面继续烙。 *如果你想更简单粗暴一些,咱们就直接翻炒蔬菜丝至熟透,再铺入吐司片上,那样也可以哦。
一直煎至两面全部微黄变色,蔬菜饼熟透取出,直接放在吐司片的上方。
在蔬菜饼表面,再覆盖上另一片吐司。
三明治从中间对半切开,或者你们可以根据宝宝的抓握能力切成再小的小块,就可以抓着当做早餐吃了。
做好后真的迫不及待的咬上一口,也太香了吧! 自内而外的柔软,独特奶香的浓郁,还有蔬菜的清新,好心情的一天,必须从早餐开始!