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#南北面点大不同#老北京牛肉懒龙(16/17)
将需要的食材准备好
葱姜水提前泡2个小时
将牛肉搅成馅儿
加入腌肉调料后，沿一个方向搅拌上劲，腌制20分钟
将大葱切碎备用
准备面皮部分
将自发粉用温水活成中等软硬光滑的面团
多揉一会，揉至表面光滑
将面团一分为二
取一个面剂子擀成长方形大片
均匀铺上肉馅儿
从一端卷起来，底部和四周捏紧
做好后，放入烤箱中发酵30分钟，也可进行室温发酵
发酵完成后，明显胖胖的
蒸烤一体机，蒸20分钟，如果用锅的话，水开后放入懒龙胚，蒸20分钟即可
时间到，蒸好后切成小块，美味的大懒龙就做好啦！
满满小时候的味道，妈妈的味道，松软的面皮，咸香鲜嫩的牛肉馅儿，吃起来超级满足，喜欢的小伙伴可以试试呦！