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好吃到舔碗‼️快手香菇鸡腿饭(3/11)
准备好食材。
食材洗干净，青红椒切斜刀块，大蒜切碎，香菇切片，鸡腿剔去中间大骨切小块。
切好的鸡腿肉，装入大碗加入料酒，生抽，淀粉，搅拌均匀腌制一个小时。
另取一个小碗加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，一勺白糖，三勺清水，一勺淀粉，少许盐，搅拌均匀。
锅中加油，爆香蒜末。
加入鸡腿肉，翻炒鸡腿肉变色，鸡皮出油。
加入香菇，翻炒香菇变软。
放入青红椒翻炒均匀。
倒入酱汁。
煮至酱汁浓稠即可。
鸡腿肉嫩滑，汤汁拌饭无敌香。