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红烧茄子(4/7)
茄子洗净削皮切滚刀块儿 ，撒上面粉 ，拌匀
蒜末， 番茄酱 ，盐，生抽 ，淀粉， 蚝油加清水调成一碗酱汁
油烧热下茄子块儿炸
茄子炸至金黄全熟，控油捞出
炒锅洗净烧热 ，倒入料汁
带料汁浓稠起泡 ，倒入炸好的茄子 ，翻炒均匀
装盘 ，大功告成 ！！简单易学