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不一样的香甜包子(2/4)
少量红糖和干酵母用温热水泡化开后,加入面粉和碎红枣干(面多加点水做软一点),揉面揉一会儿,盖好,让面团发酵两三个小时 准备馅料,把熟芝麻,三四个核桃仁,白糖放一起捣碎(少放点白糖)
我发酵了四个小时,因为天气太冷了,发酵好后,加点干面粉,再揉揉面揉至光滑
再在面皮里面放入一汤匙的芝麻核桃馅料,包好放入蒸锅蒸20-25分钟,包的小蒸20分钟,包的大蒸25分钟。蒸好后先不忙开锅,放两分钟开锅。
成品