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蚝汁豆腐(10/11)
先看下配料对比图，旧庄蚝油确实良心
豆腐切1cm宽片备用
锅中少油烧热
小心下入豆腐，煎至两面金黄
准备调料汁：碗中放入1.5汤勺旧庄蚝油
再加入0.5小调料勺糖、0.5小勺盐、5汤勺清水，搅拌均匀
淀粉水备好
锅中少油烧热，下入蒜片炒香
下入豆腐和调料汁加盖焖半分钟
加入淀粉水，翻拌均匀，略煮半分钟即可关火
煎过的豆腐不仅口感好，还易入味。夹起一块裹满汤汁的豆腐，有没有垂涎欲滴的感觉呢