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栗子季节的不能错过的美味佳肴——板栗烧鸡翅(3/13)
板栗是这个季节大自然的馈赠主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
板栗去壳去皮备用。
鸡翅洗净在表面用牙签戳一些小孔方便入味。
大蒜、姜切末，干辣椒切小段。
锅内热油下入姜蒜末，花椒、干辣椒、大料炒香。
再放入鸡翅翻炒至表面微黄。
加入1勺原汁酱油，1勺蚝油，1勺冰糖老抽。
将鸡翅翻炒至表面均匀上色。
放入板栗，翻炒一下。
加入适量的热水（高汤），根据个人口味适当加点盐，大火煮开后转中小火加盖焖煮20分钟。
起锅前加点白糖提鲜。
收汁后出锅装盘，撒葱绿和白芝麻提香。
板栗和鸡翅完美溶合， 板栗的甜美软糯， 鸡翅的香鲜嫩滑， 让人忍不住大块朵颐起来。