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红烧桂鱼(5/6)
准备材料：桂鱼，葱姜蒜
葱姜蒜煸香
葱姜蒜变色后加入辣椒段，2秒之后立马放鱼，不然会黑
鱼煎香之后，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖（少许提鲜）
水不要放太多不然鱼肉会煮散
最后收汁盛入盘中即可