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家常版黄焖鸡(2/8)
老何随缘菜谱： 1：鸡腿洗净，剁块加葱姜料酒焯水撇掉血沫➡️清水洗净
2.泡发香菇切好，备适量葱姜蒜
3：调一个关键料汁，生抽，蚝油，黄豆酱1：1：1调好备用
4：热锅热油下冰糖➡️冰糖炒糖色后加鸡腿➡️炒炒 鸡肉上色下葱姜蒜超出香味
5：倒入我们调好的酱汁，超出酱香味，加入热水
6：黄焖鸡讲究一个“焖”字，倒入砂锅，汤汁滚开倒入香菇，盖锅盖焖煮20分钟
7：孩子喜欢吃煎过的土豆，（土豆切块，有水清洗，入锅加少量盐煮两分钟，捞出控干水分，锅中加少量油煎至两面金黄)
8：加入土豆继续焖煮十分钟，加入少量盐调味，最后加入青红椒，两分钟后我们就可以享受美味了