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#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#东北菜砂锅小笨鸡儿(3/3)
鸡肉剁大块。炒锅加油炒鸡肉水分炒出来放葱姜蒜，沿锅边放耗油生抽炒香，放豆角土豆翻炒到豆角泛绿倒进砂锅。
砂锅不靠汤，放水不用末过鸡肉，少放点盐耗油生抽就咸的，白糖味精十三香正常放，大火烧开中小火火慢慢咕嘟吧
水剩一半就好了，来点米饭拌点汤，就是这个味儿，绝对下饭。