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韩式炸鸡(1/10)
鸡翅根洗净, 用牙签戳孔以便腌制入味 ,加入少许盐 ,糊椒粉牛奶 腌制两小时
把鸡翅跟牛奶 到出,打入一颗鸡蛋搅匀
加入淀粉拌匀
番茄酱,韩式辣酱 ,蜂蜜蒜末 ,盐,水。搅成料汁
面粉和淀粉1:1的比例 ,把裹好浆的鸡腿儿放进来,均匀的裹好面粉
油七分热,放入鸡腿儿 ,炸至七八成熟捞出
要进行二次复炸,炸至金黄全熟捞出。
锅中倒入酱料 ,熬至浓稠起泡 ,倒入鸡腿
搅拌鸡腿 ,使之均匀裹上酱料
撒上少许白芝麻装盘